Ladenbau

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LADENBAU MIT ECHTHOLZ

Neues Back-Café in Stuttgart West

Mitten im Umbau…

Altbekannt war die Stuttgarter Bäckerei Müller an der Ecke Schwab/Bebelstrasse. Nach altersbedingter Aufgabe hat es einen würdigen Nachfolger gefunden: Die Bäckerei Grau mit nachhaltigem Brot und Backkonzept verkauft hier jetzt an sieben Tagen die Woche natürliches Brot. Der hintere Bereich ist zu einem schönen Café renoviert worden, im Spätsommer folgt der Verkaufsbereich.

Am Tag der Fertigstellung – die Brotfreunde Grau haben eine der schönsten Bäckereien Stuttgarts gewagt und gewonnen!

Details aus dem Cafe:

Brotfreunde Grau
Viafliesen am Boden und an den kleinen Cafétischen. Eine Eckbank aus massiver Eiche mit jeweils individueller Steckdose und USB Anschluss für die Gäste (im Bild rechts oben).
Eicheeckbank
Unsere Idee für den typischen kleinen Cafétisch: rund und doch nicht rund, so können mehrere Tische bei Bedarf eine grosse, zusammenhängende Fläche bilden.
Backfreunde Grau in Stuttgart West
Infrarotheizungen als Spiegel wärmen im Winter von der Decke herunter und bringen ein Wiener Kaffeehausgefühl in den hohen Raum.
Glückliche Planer
Glücklich über Konzeption und Umsetzung (und das absolut fantastische Zeitmanagement): Sarah Maier und Silvan Idler.
informelle eröffnung
Glücklich bei der „Einweihung“ – Bäckersfrau Ines Grau, wir passen mit unserem guten Geschmack wunderbar zusammen. Beide Firmen verwenden ausnahmslos die besten Zutaten für Ihre handwerkliche Leistung…
Kaffemaschine
Die Kaffeemaschine als Raumtrenner.
Leuchten von Graypants
Leuchten von Graypants, Farbe von Keim, Backstein aus dem Jahre 1904…
zusammenstellbare Tische aus VIA Fliesen
Geschützt und doch in der Bäckerei sitzt man hinter der Backsteinwand.

 

Vorkassenbereich Bäckerei

In einem Rewe Laden in Fellbach entstand in unter 8 Tagen ein neuer Vorkassenbereich. Material war Grau und Apfelbaum, sowie viel Kreativität.

Leuchtschrift Fotos und Cafebereich
Der fertige Cafébereich: Apfelbaumtische in Furnierpartitur.
Lecker
Schon kommen die Eröffnungsgäste… Frau Grau bleibt cool bis zum Schluss…
Kernteam ist fertig
Mission possible: Silvan Idler, Ines Grau, Jan Staiger und Sarah Maier, eine Minute vor 17h Eröffnung…
Kassenbereich
Die Kühltheke ist noch nicht da – dafür gibt es ein langes Willkommensbrot.
Ines Grau
Frau Grau passt in jeder Hinsicht perfekt zu unserem Apfelbaum und Ihren Himbeertörtchen. Vielen Dank für Ihre wunderbare Herzenshaltung!
im Rewe herrscht Einräumchaos
Ein Rewe kurz vor Eröffnung… Logistische Meisterleistung.
Brotkultur 1
So schön kann’s sein. Glückwunsch allen!